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確保考生舌尖上的安全
多部門聯合開展學校食堂食品安全檢查
2019-06-04 10:08    ?梧州零距離網-西江都市報   記者 謝韻 通訊員 曾穎

梧州零距離網-西江都市報訊(記者 謝韻 通訊員 曾穎)6月3日,梧州市市場監管管理局、梧州市教育局等部門的執法人員組成檢查組,到梧州高級中學、蒼梧中學開展高考前學校食堂食品安全檢查,并要求學校食堂嚴格按照食品安全制度落實各項工作,做好相關食品安全事故應急預案,確保學生的食品安全。

當天下午,檢查組首先來到梧州高中食堂。記者看到,食堂廚房內蔬果、肉類分類擺放,地面較為干爽,而地面排水的水渠也用打有孔洞的不銹鋼板覆蓋。該校食堂的有關負責人表示,梧州高中此前已經按照相關的食品安全制度,對學校食堂的一些硬件設施進行升級改造,如不銹鋼板既能夠保障排水順暢,又可以防止老鼠從排水渠溜進廚房,確保廚房衛生。此外,該校食堂的廚房內,還按照食品留樣制度設置了留樣柜,用透明的塑料盒存放當天學生飯菜的原材料樣品。“在確保食品安全方面,我們從這個學期開始執行領導配餐制度。校級和中層領導都需要隨學生一起就餐。”該負責人說。

隨后,檢查組來到了蒼梧中學,對學校小賣部的預包裝食品進行了檢查。檢查組有關執法人員表示,學校小賣部也是關系學生食品安全的重要環節,因而校方一定要杜絕“三無”食品進入校園。在食堂衛生方面,執法人員指出,盡管學校已按要求落實明廚亮灶等工作,但食堂外學生洗碗的場所、食堂周邊等地的衛生狀況仍不理想,需要改進。

檢查組有關執法人員表示,除相關學校要按照食品安全制度落實每項工作外,梧州市市場監管管理局也應該在高考前、高考期間加強食品安全的檢查工作。相關檢查工作不僅要針對學校食堂,學校周邊的餐飲攤檔、市場也應該加大檢查的力度,確保食品安全。

編輯:黃東瑩

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